本课程是面向酒店管理（本科）专业开设的一门专业选修课程。这是酒店管理中实操性极强的一门课程，主要作用是对于酒店需求和供给进行预测，来制定不同日期、不同季节、平日和周末的价格策略，在酒店经营管理中发挥着极其重要的作用。

主要内容包括：酒店收益管理概述、酒店产品设计与定价、酒店环境与市场细分、酒店销售策略与渠道管理、酒店市场分析与预测、酒店产品动态定价与优化、酒店收益管理操作方法与应用、酒店收益管理组织机构与实施、酒店收益管理系统及其应用、酒店全面收益管理等。内容由浅入深，结合实际，使学生系统了解酒店收益管理相关知识，树立科学和系统的收益管理理念，为毕业后从事酒店收益管理工作，提升酒店经营绩效奠定基础。