课程简介：本课程是面向酒店管理（本科）专业开设的一门专业必修课程。

授课老师：李宏教授，毕业于南开大学商学院，现为北京第二外国语学院中青年骨干教师、北京市拔尖创新人才，美国南卡罗纳大学访问学者，澳大利亚昆士兰大学访问学者。李教授主持过多项省部级课题，并参与多项旅游相关国家标准和行业标准的制定。

主要内容：旅游接待业的概念体系、理念与方法，传统、新型和跨界旅游接待业务的主要类型和服务管理，旅游接待业的顾客关系、服务质量、信息系统、品牌战略等的管理以及服务管理创新。课程在系统引入国内外旅游接待业服务与管理理论的基础上，充分结合旅游接待与服务运营管理的实际，全面地介绍了旅游接待业服务管理的核心概念、基本理念、原理方法和实践应用，力求建立起旅游接待业的科学知识体系。